Italia es el país de la gastronomía que ama todo el mundo. El plato más internacional de la gastronomía italiana es la pizza. Los que no somos italianos cometemos algunos errores que molesta a los que sí lo son a la hora de disfrutar de este manjar. Hoy te contamos los errores que cometes a la hora de comer pizza para que cuando emprendas tu próximo viaje al país italiano lo tengas en cuenta.
Muchos piensan, erróneamente, que la pizza es una comida informal. No obstante, este plato es uno que jamás verás consumir sin educación a un italiano. Algo que hacen siempre los aficionados es personalizar demasiado la pizza. Pedir demasiados ingredientes y extras es un gran error, ya que una buena pizza lleva simplemente los ingredientes necesarios. Las recetas italianas para realizar los diferentes tipos de pizza son bastante buenas. Pedir demasiados ingredientes para una pizza ya diseñada es transmitir desconfianza en la receta y las aptitudes gastronómicas del cocinero.
Elegir siempre lo mismo es un grave error que no te deja experimentar y probar recetas nuevas. La pizza italiana es para los cocineros italianos algo valorado como una creación, como un diseño y una armonía de sabores. Pedir siempre lo mismo es casi considerado como un insulto hacia la creatividad del cocinero italiano. La pizza es tan importante para los italianos como lo es para los españoles la alta cocina con estrellas michelín o soles repsol. Si estás en Italia y te pierdes entre tantas recetas, puedes siempre optar por la pizza del día.
Consejos para comer pizza
Cuando comemos en un restaurante de cualquier tipo, lo habitual es que casi todos los platos de los comensales de una mesa salgan aproximadamente al mismo tiempo. Esto no es siempre posible en un restaurante italiano y hay quien suele cometer el error de hincarle el diente a la pizza antes de tiempo, es decir, antes de que llegue a la mesa la pizza de cada uno. Lo mejor que puedes hacer es esperar a que cada persona tenga su plato o incluso (ante de que se enfríe) preguntar si les parece bien que empecemos antes.
Qué es mejor beber con la pizza, ¿cerveza o vino?. Ya lo dice el refranero italiano: “pizza e birra in compagnia”. La cerveza es la compañera perfecta de la pizza. No obstante, un buen vino también dará un buen toque a la pizza. Aunque, por supuesto, si lo tuyo no es el alcohol, ningún italiano te juzgará por tu decisión. Otra pregunta que seguro que te haces es si puedes dejar comida en el plato. Lo cierto es que los italianos jamás dejan comida en el plato (ni por falta de hambre ni por prisas).
Otra pregunta que se suelen hacer los que no son italianos es la siguiente: ¿con qué se come la pizza? Como antes hemos mencionado, no es extraño saber que la mayoría de los que no son italianos piensen que la pizza es una comida informal y que no es necesario utilizar cubiertos para comérsela. No obstante, debes saber que si la pizza está de una pieza, sin cortar, debes comerla con tenedor y cuchillo y no cortarla en porciones y comértela con las manos.