Blog

1 octubre, 2019

¿De dónde viene la salsa carbonara?

¿No te has preguntado nunca cuales son los ingredientes originales de la salsa carbonara? ¿Ni cual es su origen? Pues sigue leyendo y te aseguro que […]
1 septiembre, 2019

Pastel de Rigatoni con Carne Picada

A continuación os mostramos cómo hacer una pastel (salado) de rigatoni con carne picada. Ingredientes: 500gr de pasta rigatoni 100gr queso parmesano en polvo 450gr carne […]
1 agosto, 2019

Cocina tradicional napolitana

La Cocina napolitana es el resultado de uno equilibrado mezcla de tradiciones Griego, romano y otras dominaciones sucesivas que sufrieron la ciudad, como el francés y el español. Fundada como […]
1 julio, 2019

Queso Mozzarella: burratta o búfala

Gracias a la cocina tradicional italiana, los españoles hemos conocido una variedad de quesos frescos italianos, que poco a poco se han ido integrando en nuestras […]
3 junio, 2019

Salsas para acompañar tus platos de pasta

Siempre nos surge la duda de con qué tipo de salsa acompañamos a nuestro rico plato de pasta. Lo normal y típico es corresponderla con algún […]
6 mayo, 2019

¿Es posible alimentarse correctamente con una dieta basada en comida a domicilio?

¿Qué efecto tiene en nuestra salud la comida a domicilio? Recientemente, se ha hecho público un informe de la revista estadounidense Health Affairs en el que […]
3 abril, 2019

10 curiosidades sobre la comida italiana

La comida italiana es una de las más conocidas, imitadas y queridas del mundo. Sus sabores y texturas te llevan a un estado de éxtasis difícil […]
1 marzo, 2019

Conoce la Campania Italiana

La Campania, situada en la parte meridional de Italia, se extiende por la vertiente del mar Tirreno, desde la desembocadura del Garigliano hasta el Golfo de Policastro. Cómo es la campania […]
1 febrero, 2019

Entrevista al chef: Vittorio Gialone

Vittorio Gialone es el alma máter y la cara visible de Il Cratere del Gusto. Le hemos hecho una entrevista para que todos podáis conocer su […]

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