La pizza es uno de los platos más escogidos por todo el mundo. Su éxito consiste en lo fácil que resulta su preparación, lo cómodo que resulta su consumición y la variedad de ingredientes que puedes escoger para realizar este plato que todo el mundo ama. La pizza es originaria del Imperio Romano y su triunfo es tan grande que el 20% de los restaurantes que existen en el planeta son pizzerías. Por este motivo, Il Cratere del Gusto te da hoy algunas curiosidades sobre este plato tan exitoso.
La pizza es el plato más comido del mundo por encima de las hamburguesas, por ejemplo. Más de 5000 millones de pizzas se venden en la actualidad alrededor del mundo. Como hemos dicho antes, 20% de los restaurantes que existen en el mundo son pizzerías (y tenemos en cuenta tanto restaurantes individuales, franquicias, locales, etc).
La pizza es además, la comida preferida de los estadounidenses. Estados unidos tiene alrededor de 66.000 pizzerías repartidas en todo el país. El 94% de la población norteamericana asegura haber probado este delicioso plato alguna vez en su vida. Tanto es el amor por la pizza de este país que tienen hasta el Pizza National Day, que se celebra el 9 de febrero al haber sido instituida por el Congreso. Cuando los inmigrantes italianos llegaron a Nueva York y Chicago, los estadounidenses tuvieron la suerte de conocer esta deliciosa comida italiana y la demanda comenzó a dispararse.
Historia y curiosidades de la pizza
Las malas lenguas dicen que la pizza no es italiana sino pre-romana. Se dice que los etruscos, que fueron los antepasados de los romanos, ya consumían este plato. No obstante, no fue hasta el viaje de Colón, cuando se perfeccionó la receta. Cuando Colón volvió de América trajo el tomate, la base de la pizza napolitana que estaba de moda en el siglo XVIII en Nápoles. En la misma época, la aristocracia le dio una gran fama a este plato en las cortes.
Otra curiosidad interesante es que Finlandia no es precisamente fan de la pizza. Esto se debe a que en una ocasión Berlusconi, el primer ministro italiano, hizo una pequeña burla sobre la comida finlandesa. En el 2005, en el campeonato mundial de pizzeros Finlandia ganó al equipo italiano como venganza y denominaron su receta ganadora “Berlusconi”. Además, la pizza genera mar de fondo fiscal y por esa razón, la policía de Helsinki penaliza a todo aquel que venda la pizza por debajo de seis euros con la finalidad de que no haya evasión fiscal. Un estudio asegura que el comerciante que venda una pizza por debajo de seis euros perdería dinero, por lo que no tendría sentido y solo sería un medio para eludir impuestos.